10 JAHRE VIENNA COFFEE FESTIVAL
Text: Redaktion, Fotos: Jürgen Hammerschmied.
Günther Gapp, Veranstalter des Vienna Coffee Festivals, SCA-Weltmeister Martin Wölfl (World Brewers Cup Champion 2024) und Wolfgang Binder, Fachgruppenobmann der Fachgruppe Kaffeehäuser der WKO.
v.l.n.r.: Peter Scheiber (El Kaffee), Wolfgang Binder (Fachgruppenobmann der Fachgruppe Kaffeehäuser der WKO, Café Frauenhuber), Günther Gapp (Veranstalter des Vienna Coffee Festivals), Oliver Goetz (SCA Austria, Coffee Pirates, Alt-Wien-Kaffee), Martin Wölfl (World Brewers Cup Champion 2024) und Markus Brun (Gota Coffee).
Die Kaffeeszene in Österreich ist spektakulär
Auch wenn das Wiener Kaffeehaus inzwischen auf eine 330 Jahre alte Geschichte zurückblicken kann, ist der Qualitätsstandard und das Verständnis beim Konsumenten dafür durch das Aufkommen von Coffee Shops in den letzten zwei Jahrzehnten in die Höhe geschnellt. Dazu brachte Österreich mit Felix Teiretzbacher im Rösten 2022 und aktuell Martin Wölfl in der Brühkaffee-Disziplin 2024 zwei Weltmeister hervor. „Gemessen an der Einwohnerzahl sind wir spektakulär“, sagt Oliver Goetz, Board-Mitglied der SCA Austria, Coffee Pirates Patron und Mitinhaber von Alt-Wien-Kaffee.
Was Wolfgang Binder, selbst Kaffeehaus-Besitzer („Café Frauenhuber“) und Spartenobmann der Fachgruppe Kaffeehäuser der WKO, unterstreicht: „Die Wiener Kaffeehausszene erfindet sich immer wieder neu, der Kaffee wird vielfältiger und hochwertiger, die Qualität steigt. Kein Wunder, ist der Gast doch sensibler geworden.“
v.l.n.r.: Oliver Goetz, Martin Wölfl und Markus Brun, während der Pressekonferenz am vergangenen Dienstag im Café Prückel.
2015-2024: Die Entwicklung des Vienna Coffee Festival
Dabei leistete auch das „Vienna Coffee Festival“, das im Jänner 2015 erstmals in der Ottakringer Brauerei auf Initiative von Günter Stölner (Cimbali Group Austria) über die Bühne ging, von Anfang an gute Arbeit, wie Gapp weiß: „Es gibt heute mehr Röstereien, mehr Coffeeshops, mehr Bewusstsein für Kaffee in all seinen schmackhaften Facetten und noch mehr guten Kaffee in den eigenen vier Wänden.“
Ein Aufschwung, den auch Zahlen belegen: „2015 hatte das Festival noch 1.500 Besucher, 2016 war unser bestes Jahr mit über 12.000. Auch, weil wir seither ein neues Konzept verfolgen, das Kaffee mit Food, Drinks und Musik als weitere Entertainment-Standbeine für Jung und Alt verbindet.“
Inzwischen zieht das Festival, das seit 2022 in der Wiener Marxhalle über die Bühne geht, längst nicht nur Gäste aus Österreich im Allgemeinen und Wien im Speziellen an, „wir spüren sowohl bei den Besuchern als auch bei den Ausstellern neben dem DACH-Raum einen großen Zuzug aus dem Osten – von Prag über Bratislava und Budapest bis hin nach Bukarest.“
Vienna Coffee Festival 2024: Informieren, degustieren, selbst probieren
Neben rund 80 Ausstellern, die mit über hundert Marken vertreten sein werden, setzt der Veranstalter zum Anlass „10 Jahre Vienna Coffee Festival“ auch auf Kontinuität sowie Ausbau des Programms: „Noch mehr Unterhaltung und geführte Interaktionen, noch mehr Berührungspunkte an gezielten Verkostungen und Informationen für die Besucher. Und einen neuen Qualitätsschub für Präzision und Neuentwicklungen. Es bleibt eine faszinierende Entdeckungsreise durch die fantastische Welt des Kaffees.“
Weitere Highlights aus dem Programm
SCA-Weltmeister Martin Wölfl (World Brewers Cup Champion 2024).
Filter is my mission
Der frischgebackene SCA-Weltmeister Martin Wölfl (World Brewers Cup Champion 2024) hat sich vor fünf Jahren auf Filterkaffee spezialisiert und setzte sich heuer bei der Weltmeisterschaft in Chicago unter 41 Teilnehmern durch. „Filterkaffee ist bei uns nach wie vor nicht wirklich angekommen und angenommen – ich sehe es als meine Mission, ihn wieder populär zu machen!“ Im Rahmen von Brewing Sessions wird Wölfl beim Festival über die Erfahrungen bei einer Weltmeisterschaft sprechen und sich beim Brühen über die Schulter schauen lassen.
Peter Scheiber, Geschäftsführer von El Kaffee.
Private Coffee Tour
Beste Unterhaltung und Top-Infos erwarten alle Gäste, die sich Peter Scheiber im Rahmen der „Guided Private Coffee Tour“ anschließen. Seit 25 Jahren ist Scheiber der Stadtführer in Wien mit großer Liebe zu den Kaffeehäusern, darüber hinaus ist der Wahl-Costa Ricaner auch Geschäftsführer von „El Kaffee“ und hat so gewissermaßen seine beiden Leidenschaften zum Beruf gemacht.
Verkosteten den alkoholfreien, erfrischenden Kaffee-Cocktail: Günther Gapp, Alexandra Psichos, Fachgruppe Kaffeehäuser bei WKO und Markus Brun.
Vienna Coffee Award
Erstmals wird es im Rahmen des „Vienna Coffee Festival“ Auszeichnungen geben, um die herausragenden Leistungen von Unternehmen und Persönlichkeiten im Rahmen der Wiener Kaffeekultur zu würdigen. Die Gewinner werden am ersten Veranstaltungstag, dem 6. September 2024, live on stage und gemeinsam mit der Wirtschaftskammer Wien gekürt.
Rainbow Bagel Workshops
Genauso vielfältig wie das Festival ist auch der Rainbow-Bagel, den der burgenländische Bäcker Ewald Kaiser extra für das Festival kreiert hat und der vorort in Workshops gebacken werden kann. „Dieser Bagel ist gleichsam unser Symbol des Vienna Coffee Festival 2024“, so Gapp. „Weil das Festival ist in allen seinen Facetten so bunt ist und als Brückenbauer das Gemeinsame über das Trennende stellt – so wie es auch Kaffee tut.“
Last, but not least wird es auch eine eigene Espresso-Bar mit Guest Shifts der angesagtesten Coffee Shops der Stadt geben, die Otto Bayer (Balthasar Kaffee Bar) kuratiert. Markus Brun (Gota Coffee Experts) wird mit seiner Leidenschaft „Coffee in Good Spirits“ zeigen, wie gut sich Spirituosen im Kaffee machen („Ich bin eher für den Spaß zuständig“).
Zum Finale des Pressegesprächs wurde übrigens auch via Tombola der Hauptsponsor des Jubiläums-Festivals gezogen – Daniel Platzer („Don Dealer – Dein Pate des guten Kaffees“, Münchendorf) darf sich über ein Sponsoring-Paket im Wert von €20.000,– für sein Unternehmen (www.bohnendealer.coffee) freuen.
