SOMMER IN DER FLASCHE

Sommer, Sonne, Freunde treffen: Um diese Augenblicke in der Gastronomie perfekt zu zelebrieren, hat die argentinische Maison Chandon ein Getränk auf den europäischen Markt gebracht, das die Sonne einfängt.
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Chandon Garden Spritz: Ein authentisches Geschmackserlebnis für all jene, die neue Grenzen im Glas suchen.
Foto: Chandon

Chandon Garden Spritz ist ein außergewöhnlicher Schaumwein mit einem besonderen Twist: ein einzigartiger Orangenbitter, handgefertigt aus lokalen argentinischen Orangen, aus Kräutern und Gewürzen. Mehr nicht, sondern einfach natürlich: keine künstlichen, Aromen, kein künstlicher Farbstoff. Servierfertig und bereits in der Flasche gekühlt perfekt zum Teilen. Denn beim Aperitif geht es auch um die Abkühlung.

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Foto: Chandon

Das Winzerteam in Mendoza, Argentinien, ließ sich von der bekannten Vorliebe der Argentinier für bittere Aromen wie Yerba Maté und Fernet Aromen inspirieren. Mit der besonderen Qualität der handverlesenen Trauben und der Valencia-Orangen, verfeinert mit seltenen Pflanzenextrakten entsteht daraus das perfekte Sommergetränk, das nun auch in Österreichs Gastronomie landen möchte.

Die köstliche trockene Cuvée wird aus Chardonnay, Pinot Noir- und Semillon-Trauben aus einer Höhe von etwa 1.000 Metern auf dem Weingut in Mendoza hergestellt und bildet die Basis des Schaumweins. Nur in diesem Terroir und Klima, erhalten die Trauben den Reifegrad und die Säure, die jene Persönlichkeit und den authentischen Geschmack der Frucht bewahren.

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Foto: Chandon

Die hausgemachten aromatischen und erfrischenden Orangenbitter werden aus perfekt reifen Valencia-Orangen hergestellt. Sie werden auf einem pestizidfreien, nachhaltigen Bauernhof in Entre Rios, im Nordosten Argentiniens, angebaut, der bereits seit drei Generationen von einer Familie bewirtschaftet wird. Das Weingut mazeriert die Orangenschalen in Traubenschnaps, mit einer feinen Auswahl an Kräutern und Gewürzen. Das Ergebnis ist ein köstlicher Bitterorangen-Likör, der mit dem Schaumwein gemischt wird.

KREATIVER KOPF
ANA PAULA BARTOLUCCI
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Kellermeisterin Chandon Argentinien und der kreative Kopf hinter Garden Spritz.

Die Qualität unserer Orangen, wie auch unser Wein, ist eine Quelle des Stolzes in Argentinien.
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Wir verarbeiten die Schalen auf verschiedene Arten – frisch, mazeriert oder gebacken, um einen Karamell-, Schokoladen-, kandierten Geschmack
zu verleihen.

Die Schalen, Kräuter und Gewürze, die wir verwenden, mazerieren wir separat, um uns eine große Auswahl an Geschmack zu ermöglichen.

Im ausgewählten Fachhandel.

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