THE SIGNATURE STAGE NO.1
Das scalaria event resort in St. Wolfgang am Wolfgangsee startet mit Innovationen und Investitionen von 4,8 Millionen Euro zur Freude von Simone & Peter Gastberger in die Eventsaison 2024.
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Hätte, hätte, Lieferkettenverordnung! Ist mein Unternehmen fit, um entlang der gesamten Lieferkette fair und nachhaltig zu handel. Ein konkreter Aufruf zum Handeln! Folge 2: Lieferkette.
Das Thema ist komplex und mehr als “nur” Umweltschutz! Wie sehr Nachhaltigkeit die Hospitality betrifft, beleuchtet regelmäßig COHO.
Folge 1: Kreislaufwirtschaft.
Der neue, moderne Weinkeller des Bio-Weinguts Gruber Röschitz, in dem die Familie Gruber auch die Verbundenheit mit ihrer Herkunft und der Natur manifestiert.
Der Weg von „ein bisschen Grün“ hin zu einem tatsächlich nachhaltigen und klimaneutralen Unternehmen stellt viele Gastronomen vor Herausforderungen. Entscheidend ist ein Perspektivenwechsel, der es ermöglicht, das eigene Unternehmen mit
Jeder zehnte Einwohner Burundis lebt vom Kaffeeanbau. Wie Kaffee aus Burundi schmeckt, wissen die wenigsten – weder in Burundi selbst noch im Rest der Welt. Schade eigentlich.
Michaela Reitterer hat mit ihrem Boutiquehotel Stadthalle eine idyllische Grünoase geschaffen, die auch hinter den Kulissen ökologisch funktioniert – vom Keller bis zur Dachterrasse.
Ein Jahrgangschampagner aus dem Hause Krug ist stets etwas Besonderes. Das gilt auch für den jüngst präsentierten 2011er.
Vor vierzig Jahren hat Alois Gölles erstmals Apfelessig in Fässern gereift und diese neue Kreation Apfel Balsam Essig getauft. Zum Jubiläum gab es eine bemerkenswerten Zeitreise im Restaurant Steirereck.
In Nord- und Osteuropa wird Birkenwasser seit Jahrhunderten geschätzt. Jetzt ist eine natürlich aromatisierte Variante aus Tschechien auch in Österreich erhältlich.
In Nord- und Osteuropa wird Birkenwasser seit Jahrhunderten geschätzt. Jetzt ist eine natürlich aromatisierte Variante aus Tschechien auch in Österreich erhältlich.
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