GENUSSBOTSCHAFTER UND PIONIER
Peter Grünauer hat die österreichische Küche in New York in den 1980er Jahren salonfähig gemacht und dann bis nach Kansas City getragen. Sein herzlicher Wiener Schmäh hat auch auf Englisch
Peter Grünauer hat die österreichische Küche in New York in den 1980er Jahren salonfähig gemacht und dann bis nach Kansas City getragen. Sein herzlicher Wiener Schmäh hat auch auf Englisch
Ordentlich zu wirtschaften, bedeutet für Heinrich Dieter Kiener mehr, als nur möglichst viel Geld zu verdienen. Ein zeitgemäßes Image ist dem Stiegl-Chef bei der Unternehmensentwicklung dabei genauso wichtig, wie die
Le Burger ist trotz des französisch klingenden Namens ein durch und durch österreichisches Unternehmen. Gründer und Eigentümer Dr. Thomas Tauber bleibt zumeist im Hintergrund um kümmert sich am liebsten um
Von Trübsal keine Spur! Die Wiener Bar-Szene erlebt aktuell eine Vielzahl von Neueröffnungen und feiert sich selbst. Spektakuläre Signature-Cocktails erweitern den Aroma-Kosmos der Stadt.
Über den Dächern von Wien lockt ein neues Restaurant mit einer gelungenen Trilogie von mediterranen Spezialitäten aus Italien, Frankreich und Spanien. Auf die passende Getränkebegleitung wird im Ristorante Limón großen
Tanja und Tobias Schöpf sind angekommen. Zu zweit führen sie die Wirtschaft Traube in Klösterle am Arlberg. Eine kleine, feine Karte, hervorragende Getränke und ein stimmiges Ambiente. Das kann nur
David Bouley ist am 12. Februar im Alter von 70 Jahren von uns gegangen. Er war einer der wichtigsten Neuerer der amerikanischen Küche und hat die Restaurant-Szene New Yorks revolutioniert.
Stolz ragt der Hochkönig aus dem prächtigen Bergpanorama des Steinernen Meers noch heraus. Doch rund um den imposanten Gipfel hat sich der Tourismus vergleichsweise recht langsam entwickelt. Erst seit ein
Feinfühlig und sensibel, doch voller Leidenschaft und Konsequenz – so ist Hermann Oberreiter, der mit dem Hoagascht in Flachau und als Mensch vieles bewegt.
Der Unterwirt in Ebbs ist ein Fels in der kulinarischen Brandung Tirols. Geführt wird er von Sabrina Steindl, der Unterwirtin und ihrer Schwester Katrin. Leidenschaftliche Gastgeberinnen und – sorry für
Ein Jahrgangschampagner aus dem Hause Krug ist stets etwas Besonderes. Das gilt auch für den jüngst präsentierten 2011er.
Vor vierzig Jahren hat Alois Gölles erstmals Apfelessig in Fässern gereift und diese neue Kreation Apfel Balsam Essig getauft. Zum Jubiläum gab es eine bemerkenswerten Zeitreise im Restaurant Steirereck.
In Nord- und Osteuropa wird Birkenwasser seit Jahrhunderten geschätzt. Jetzt ist eine natürlich aromatisierte Variante aus Tschechien auch in Österreich erhältlich.
In Nord- und Osteuropa wird Birkenwasser seit Jahrhunderten geschätzt. Jetzt ist eine natürlich aromatisierte Variante aus Tschechien auch in Österreich erhältlich.
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